beef steak black pepper yummy...

Di sini, saya mau berkongsi resipi Beef Steak
Black Pepper dari seorang teman sepejabat.
Menurut beliau, resipi ini memang selalu beliau
masak dan Alhamdulillah, ternyata sedap. Beliau
juga memang dah terbiasa memasak secara dulu-
dulu. Saya belum
berkesempatan mencobanya tapi setelah 'going
thru teh recipe', saya yakin memang sedap!
Insya'allah, kalau saya dah buat akan saya
tepekkan gambar kat sini ya. Terima kasih
bebanyak Kak Fidah. Resipi yg lain tu, saya akan
postkan di lain masa ya

BEEF STEAK BLACK PEPPER
Bahan-Bahan
daging goreng /daging batang pinang
5 ulas bawang putih
1 inci halia (atau sebesar ibu jari)
2 sudu lada hitam
(bahan ini ditumbuk halus)
3 biji tomato (potong dadu)
sedikit Italian Mixed Herbs
secukup sos chilli (ikut rasa)
sedikit sos tomato (ikut rasa)
mentega untuk menggoreng
kentang secukupnya
{Kentang direbus dgn kulitnya sehingga empuk,
Kupas kulitnya dan potong memanjang (wedges)
dan taburkan sedikit herbs. Goreng dgn
mentega}.
Cara Memasak Daging:

Daging dipotong nipis-nipis lalu diketuk sedikit
supaya bila digoreng mudah empuk.
Kemudian gaulkan sengan bahan-bahan tumbuk
serta sos cili dan tomato. Seterusnya, taburkan
dgn mixed herbs. Bahan ini diperap sebentar
(seberapa yg anda suka). Sesudah itu bolehlah
digoreng dengan mentega. Bila menggoreng
jangan terlalu lama agar daging tidak “keras”.
Cara Membuat Kuahnya:
Masukkan lebihan/bekasan air perapan daging tadi
dan juga lebihan minyak menggoreng tadi kedalam
periuk. Bubuh tomato dadu, sos cili dan tomato
lalu kacau di atas api sehingga masak. Masukkan
daging, gaul rata-rata dan bubuh sedikit mixed
herbs. Kacau sebentar dan kemudian diangkat.

Cara Menghidang:
Bubuh daging yg telah digoreng tadi ke dalam
pinggan. Bubuh sedikit kuah ke atas daging dan
susun kentang yg dah digoreng disebelahnya.